Ехал я давеча мимо ярмарки. Так туда пожаловали гости с вод Балтийских и привезли с собой “ихнюю” скумбрию. Я решил непременно свою Хозяюшку порадовать таким деликатесом – скумбрией из холодных балтийских вод. Так она непременно к ужину подала эту самую рыбку, да не просто, а на шпинатных листьях, которые предварительно томила в сливках.
Приготовила рыбку при низкой температуре, благодаря чему она получается нежнейшей и сохраняет полезные свои качества.

Ваш “купец”, А.П #петербург #русскаякухня #ресторан

View in Instagram ⇒