Признайтесь, дорогие мои, доводилось ли вам вдруг отчаянно захотеть опрокинуть ледяную рюмку и закусить холодным мясом, причем непременно руками, без всяких этих манерностей? На такой случай приготовила мне Хозяйка превосходную разварную говядину, разобрав ее тщательно на маленькие, знаете, такие кусочки и, замешав со специями, орехами, сметаной и виноградом, подает её на небольших – на один кус – хрустящих ржаных гренках!.. Ну не счастье ли, а?
